Présentation
Représentant : Monsieur le Maire Alexis ARMANGAU
Région : Occitanie
Département : Aude
Population : 1050 habitants
Bassin viticole : Languedoc – Roussillon
Surface viticole : 422 hectares
Enserré entre l’étang de Leucate et les Corbières Maritimes, le village de Fitou est le plus au sud de la côte méditerranéenne du département de l’Aude.
Village frontalier avec l’Espagne jusqu’au traité des Pyrénées de 1659 qui rattacha le Roussillon à la France, Fitou faisait partie de la ligne de défense construite le long de la frontière. Le vestige de cette époque est l’existence d’un château au pied duquel le village s’est développé à partir de la moitié du 18ème siècle dans le lit du ruisseau qui en assurait la protection.
Le vallon dans lequel s’étirent les rues pittoresques de Fitou constitue un véritable conservatoire de la faune et de la flore des Corbières Maritimes. Des boucles de randonnées pédestres permettent d’apprécier toute la richesse et la beauté de ces paysages.
Enfin, Fitou est bien sûr le berceau du prestigieux vignoble de l’AOC Fitou, que l’on peut déguster dans les nombreuses caves du village.
Liens utiles