Présentation
Représentant : Monsieur le Maire Dominique BONNET
Région : Bourgogne-Franche-Comté
Département : Jura
Population : 4400 habitants
Bassin viticole : Jura – Savoie
Surface viticole : 88 hectares
Ancienne cité fortifiée, Poligny possède un patrimoine historique très riche, ainsi qu’une culture prononcée autour du Comté et des métiers de bouche. Cette cité de caractère de Bourgogne Franche-Comté se déguste aussi bien avec les yeux que les papilles !
Poligny est érigée au cœur de la nature typique du Jura, sous le rocher de la croix du Dan. Végétation abondante, vignes, vastes prairies où paissent les vaches Montbéliardes… La cité jurassienne possède un cadre bucolique d’exception. Côté patrimoine, ne passez pas à côté de ses sites remarquables, souvent méconnus. En empruntant le circuit de la Tour, balisé par un fléchage au sol, vous découvrirez ainsi l’Eglise Saint-Hippolyte (Collégiale du 15ème siècle), les vestiges des remparts de l’ancien Château de Grimont, le quartier vigneron de Charcigny, le caveau des Jacobins ou encore la Cour des Ursulines. L’Office de Tourisme Coeur du Jura vous donnera toutes les informations utiles pour votre visite, notamment une carte du circuit.
Lors de votre visite à Poligny, ce qui vous sautera aux yeux est sans doute… la profusion de fruitières, crèmeries et boutiques dédiées au Comté ! La ville abrite en effet le Comité interprofessionnel du Comté et Bleu de Gex, qui a installé, dans ses locaux, la Maison du Comté, ouverte au grand public. Cette Maison propose une expérience ludique et sensorielle autour du Comté, pour en comprendre toutes les subtilités et secrets de fabrication. Vous apprendrez également à déceler ses notes aromatiques, grâce au cours particulier proposé par votre guide !
Poligny est implantée dans le vignoble du Jura qui participe à son économie. Entre coteaux, étangs et reculées typiques du Jura, le Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont ne manque pas de personnalité ! Impossible d’y passer sans visiter la mythique cité de Baume-les-Messieurs, ni sans goûter le fameux Vin Jaune à Château-Chalon.
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